Zakupy pod lupą. Oleje - e-poradnik
W magazynie
Liczba stron
5
Język wydania
polski
Wydawnictwo
Poradnik Zdrowie
Format wydania
PDF
Opis
Kupując olej, musisz wiedzieć, do czego chcesz go stosować. O przeznaczeniu oleju decyduje temperatura dymienia (moment, w którym tłuszcz zaczyna ulegać rozpadowi i niekorzystnym przemianom) – im wyższa, tym bardziej olej nadaje się do smażenia (punkt dymienia oleju do smażenia powinien przekraczać temperaturę 180, a najlepiej 200 stopni). Nawet najzdrowszy olej podgrzany do zbyt wysokiej temperatury albo za długo trzymany na ogniu powoduje przemian zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych w g
| Wydawnictwo | Poradnik Zdrowie |
|---|---|
| Format wydania | |
| Język wydania | polski |
| Liczba stron | 5 |
Opinie klientów
