Biotechnologia żywności
W magazynie
Liczba stron
498
Język wydania
polski
Wydawnictwo
Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania
2024
Opis
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
| Autor | Włodzimierz Bednarski, Arnold |
|---|---|
| Wydawnictwo | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Rok wydania | 2024 |
| Język wydania | polski |
| Oprawa | Miękka |
| Liczba stron | 498 |
| Numer ISBN | 9788301193621 |
| Kod paskowy (EAN) | 9788301193621 |
| Wydanie | 2 |
| Redakcja | Bednarski Włodzimierz, Reps Arnold |
Opinie klientów
Zobacz również
Cele osobowe i rzeczowe w konfliktach zbrojnych w świetle prawa międzynarodowego
46,20 zł
Special Price
32,31 zł
Najniższa cena z 30 dni:
46,20 zł
Pochodzenie węgla nieorganicznego w wodach podziemnych strefy hipergenezy w warunkach naturalnych
36,00 zł
Special Price
28,63 zł
Najniższa cena z 30 dni:
36,00 zł
Zapobieganie najczęstszym błędom na oddziałach intensywnej terapii
39,00 zł
Special Price
32,11 zł
Najniższa cena z 30 dni:
39,00 zł
Fizjoterapia w ginekologii i położnictwie
109,00 zł
Special Price
86,00 zł
Najniższa cena z 30 dni:
109,00 zł
Nasze bestsellery
Rodzina Monet Tom 4 Diament Część 2
54,90 zł
Special Price
34,06 zł
Najniższa cena z 30 dni:
31,45 zł
