Domowe wędzenie żywności
W magazynie
Liczba stron
256
Język wydania
polski
Wydawnictwo
RM
Rok wydania
2024
Opis
Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!
Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować; jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.
W książce znajdziecie przepisy na wędzone przysmaki, poznacie różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiecie się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.
| Autor | Anderson Warren B. |
|---|---|
| Wydawnictwo | RM |
| Rok wydania | 2024 |
| Język wydania | polski |
| Oprawa | Miękka ze skrzydełkami |
| Liczba stron | 256 |
| Numer ISBN | 9788381513746 |
| Kod paskowy (EAN) | 9788381513746 |
| Wydanie | 8 |
| Tłumaczenie | Kwiecień-Maniewska Olga |
| width | 170 |
| depth | 20.000000 |
Opinie klientów
Zobacz również
Tramwaj numer 28 Czytam sobie Poziom 1
14,99 zł
Special Price
9,78 zł
Najniższa cena z 30 dni:
12,49 zł
W objęciach magii Niegodny i nieopierzona
49,90 zł
Special Price
29,37 zł
Najniższa cena z 30 dni:
49,90 zł
Świat Akwilonu. Orki i gobliny Tom 3
34,99 zł
Special Price
22,28 zł
Najniższa cena z 30 dni:
21,55 zł
Nasze bestsellery
Chłopki Opowieść o naszych babkach
64,90 zł
Special Price
37,70 zł
Najniższa cena z 30 dni:
64,90 zł
